توجد
الكثير من الفواكه التي نجهلها في وطننا العربي الكبير أو في بعض
أقاليمه، سواء بسبب الإعلام الذي لا يسلط عليها الضوء أو عدم الاهتمام
الرسمي و الشعبي بزراعتها للاستهلاك المحلي أو التصدير. من هذه الفواكه، القشطة او كما تسمى في بعض البلدان العربية ب: المستعفل ، الشفلاح، السفرجل الهندي ، الأناناس الهندي و شريفة .كما تسمى أيضا فاكهة غوانابانا ، السرسب و الغرافيولا.تزرع هذه الشجرة في بعض الدول العربية منها السودان ، اليمن، عمان، السعودية، مصر، لبنان و فلسطين. في الحقيقة هي عدة انواع نباتية تنتمي الى جنس القشطة ، المسمى علميا (باللغة اللاتينية )Annona . و من أنواعها :
القشطة الهندية Annona cherimolia .
القشطة قلب الثور Annona reticulata .
القشطة أتيمويا Annona atemoya.
القشطة البلدى Annona spuamosa
القشطة جلابرا Annona glabra
أصل النبات من المناطق الإستوائية الحارةبالقارة الأمريكية، و لقد وجدت آثار تدل على زراعتها من طرف حضارة الأنكا و ربما قد تكون زرعت أو على الأقل أستهلكت من طرف حضارات امريكا الجنوبية التي سبقتها .
الوصف النباتي:
القشطة شجرة صغيرة الى متوسطة الحجم يصل ارتفاعها الى 10 أمتار، نصف نفضية (نصف متساقطة الأوراق) ، أوراقها بسيطة رمحية ، تظهر الأزهارو هي خنثى في إباط الأوراق تكون منفردة أو في مجاميع و هي بدون رحيق. فاكهتها متوسطة الحجم لحمية تحتوي على الكثير من البزور. لبها ابيض اللون طعمه حلو و رائحته زكية. الثمار لو نها أخضر مصفر سطحها مفصص. أما بزورها فهي سامة. يتم زراعة القشطة بالبزور مع التطعيم أو عن طريق العقل.
القيمة الغذائية:
فاكهة القشطة غنية بالمواد الغذائية الضرورية للإنسان، حيث يحتوي 100غرام من لب الثمرة على 1٫1جرام بروتينات ، 0٫5 غرام مواد دهنية، 21 غرام سكريات، 0٫8 أملاح معدنية و0٫5 غرام الياف. كما تحتوى على فيتامينات، خاصة فيتامين ج.
الفوائد الطبية لنبات القشطة:
تستخدم الأوراق و الجذور في علاج أمراض المعدة و علاج أمراض القلب.كما تو جد بعض الدراساتتشير الى تأثيرها الإيجابي على بعض أنواع السرطان، لكن المركز البريطاني للسرطان يفند هذه الإدعاءات.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق